Receitas de peixe

Salmão grelhado c/ legumes
2 postas de salmão6 feijões verdes1 batata pequena2 cenourasBrócolosAzeite q.b.Sumo de limão
Cortar todos os legumes em cubos e colocar a cozer em água temperada com sal.Entretanto temperar o salmão com sal e colocar na grelha.Quando estiver...
Médio
Baixa
Sardinhas assadas
1 kg de sardinhas sal grosso a gosto
Duas horas antes de as confeccionar, ponha-as num alguidar escorredor e salpique-as com abundante sal grosso.Prepare as brasas do seu fogareiro e...
Médio
Média
Salada de atum e fruta
10 folhas de alface1 cenoura (pequena) ralada1 maçã (com casca)1 laranja1 banananozes q.b.pimenta q...
Lavar bem os legumes e as frutas que necessitem (as que vão usar com casca),partir as nozes e colocar os ingredientes nos pratos.Começar pela alface...
Baixo
Baixa
Pataniscas de bacalhau
2 ovos1 cebolasalsa q.b.120g de farinhaleite q.b.300g de bacalhau desfiadosal e pimenta q.b.
Coza o bacalhau. Bata os ovos e o leite. Junte a farinha batendo sempre para evitar criar grumos.Pique a cebola e a salsa e junte ao preparado. Se...
Médio
Média
Canelones de pescada
Azeite3 medalhões de pescada1 alho francês1 cebola1 alho1 cenoura pequena1 tomate cortado em...
Introduzir dentro de um tacho um pouco de azeite, cebola, alho picado e deixe alourar.Juntar o alho francês cortado em rodelas, deixar cozer até...
Médio
Média
Goraz à portuguesa
1 Gorazsal q.b.3 cebolas1 ramo de salsa6 tomates12 batataspimenta pretamanjericãomeio dl de vinho...
Escame, amanhe e lave muito bem o goraz, deixe-o escorrer.Faça 3 golpes e tempere com sal grosso por dentro e por fora.Cubra o fundo de um tabuleiro...
Médio
Alta
Medalhões de Pescada c/ vegetais
2 Medalhões de Pescadameia cebola pequena1 dente de alho2 colheres de sopa de polpa de tomatemeio...
Descongela-se e corta-se o peixe em pequenos pedaços.Numa frigideira colocar um pouco de azeite, a meia cebola pequena, o dente dealho cortado em...
Médio
Baixa
Punheta de Bacalhau
2 ovos cozidos;1 pimento grande verde;2 postas de bacalhau; 1 cebola média;2 dentes de alho;...
Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.Escorre-se bem o...
Alto
Média
Dourada com Amêndoas
1 dourada1 pãozinholeite2 ovos100 grs de amêndoas1 cebola grande1 dente de alho1 folha de louro3...
Amanhe a dourada como habitualmente e recheie-lhe a barriga com o seguinte preparado: amoleça o pãozinho em leite e junte um ovo cozido picado e...
Alto
Alta
Arroz com Bacalhau
500 gr de bacalhau desfiado 1/2 pimentão amarelo picado 2 tomates picados, sem pele e sem...
Deixe o bacalhau de molho por 12 horas. Aqueça 1 litro de água por 10 minutos em potência alta, coloque o bacalhau na água quente e coloque no...
Médio
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