Receitas dos Santos Populares

Caldo verde
2 l  de água450 gr de batata500 gr de couve galega (cortada para caldo verde)1 colher (de...
Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.Estando cozidas...
Baixo
Média
Salada de pimentos
1 pimento vermelho1 pimento verde1 pimento amarelo2 tomates grandes ou 300 gr de tomate...
Asse os pimentos na chapa, ou espete-os num garfo e asse-os directamente na chama, até que a película que os reveste se apresente com aspecto de...
Baixo
Baixa
Arroz doce
250 gr de arroz7,5 dl de leite250 gr de açúcar3 gemas de ovosCasca de limão q.b.1 pedacinho de...
Leva-se o leite ao lume num tacho.Quando começar a ferver junta-se o açúcar,o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.Assim que o arroz...
Médio
Média
Sardinhas assadas
1 kg de sardinhas sal grosso a gosto
Duas horas antes de as confeccionar, ponha-as num alguidar escorredor e salpique-as com abundante sal grosso.Prepare as brasas do seu fogareiro e...
Médio
Média