Receitas para o S. Martinho

Doce de Castanhas
1 embalagem de castanhas congeladasLeite q.b.1 colher de sopa de açúcar em pó1 colher de sopa de...
Levar as castanhas a cozer num bocadinho de leite só o suficiente para cobrir as castanhas. Depois de bem cozidas junta-se uma colher de manteiga e...
Alto
Média
Sopa de castanhas
azeite q.b.1.5 Kg castanhas piladas1 cebolachouriço q.b.300g cotovelos (massa)1 lata feijão...
Coloque as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, retire-lhes as peles e coza juntamente com o feijão. Corte o presunto e o...
Médio
Média
Gratinado de castanhas
1 kg de castanhas1 cebola50 gr de margarina1 pacote de natassal q.b.pimenta q.b.2 dl de leite1...
Coza as castanhas em água abundante com sal, dando-lhes um corte para que cozam mais facilmente. Deixe-as ferver durante 10 minutos, escorra-as...
Médio
Média
Lombo de vaca c/ batata doce
1 lombo de vaca1,5 dl de vinho branco2 colheres de sopa de sumo de limãosal q.b.1 alho francês0,5...
Pré-aqueça o forno. Aloure o lombo de vaca temperado com sal, pimenta e colorau em um dl de óleo. Lave, descasque e corte as batatas doces em...
Elevado
Alta
Pavé de damasco e castanhas
200 gr de damascos picados 3/4 chávena (chá) de água 1/2 chávena (chá) de açúcar Creme:1/2 litro de...
Coloque num recipiente os damascos, a água e o açúcar. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta. Reserve.  Creme:...
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