Receitas vegetarianas

Salada de legumes / ovo e abacaxi
couve flor cozidabrócolos cozidoscenoura cozidaabacaxi em pedaçoscornichons em tirasum ovo mexido...
Misturar todos os ingredientes a gosto e de forma harmoniosa num prato ou saladeira e temperar com molho deiogurte.Molho de iogurte:Envolver tudo de...
Médio
Baixa
Salada c/ salsichas e claras de ovos
alface q.b. para 2 pessoas1/2 cenoura ralada1 banana às rodelas1 maçã aos cubos (com a casca)2...
Lavar os legumes e frutas, cortar e dispor nos pratos.Cortar as salsichas às rodelas. Levar as claras temperadas com sal e pimenta numa frigideira...
Baixo
Baixa
Sopa vermelha de legumes
1 beterraba picada em cubos1 cenoura picada em cubos1 batata picada em cubos1 abobrinha picada2...
Refogue o alho no azeite,adicione os legumes de uma misturada,acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar poruns 30 minutos ou até que os legumes...
Médio
Baixa
Tortilhas de pão Sirio
4 discos de pão sírio (Pita Bread)1 tomate picado em cubinhos8 fatias de queijoorégãossal
Separe com as mãos a massa  dos pães sírios dividindo-os ao meio. Coloque sobre cada disco 1 fatia de queijo, uma colher rasa de tomate picado,...
Baixo
Baixa
Salada de frutos do mar
500 gr de camarão médio limpo200 grs de camarão grande limpo500 gr de lulas300 gr de mexilhões...
Ferva rapidamente os camarões em água temperada com sal.Escorra e reserve.Faça o mesmo com as lulas cortadas em anéis, no máximo por 5 minutos para...
Alto
Média
Caldo verde
2 l  de água450 gr de batata500 gr de couve galega (cortada para caldo verde)1 colher (de...
Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.Estando cozidas...
Baixo
Média
Salada de pimentos
1 pimento vermelho1 pimento verde1 pimento amarelo2 tomates grandes ou 300 gr de tomate...
Asse os pimentos na chapa, ou espete-os num garfo e asse-os directamente na chama, até que a película que os reveste se apresente com aspecto de...
Baixo
Baixa
Salada de atum e fruta
10 folhas de alface1 cenoura (pequena) ralada1 maçã (com casca)1 laranja1 banananozes q.b.pimenta q...
Lavar bem os legumes e as frutas que necessitem (as que vão usar com casca),partir as nozes e colocar os ingredientes nos pratos.Começar pela alface...
Baixo
Baixa
Pataniscas de bacalhau
2 ovos1 cebolasalsa q.b.120g de farinhaleite q.b.300g de bacalhau desfiadosal e pimenta q.b.
Coza o bacalhau. Bata os ovos e o leite. Junte a farinha batendo sempre para evitar criar grumos.Pique a cebola e a salsa e junte ao preparado. Se...
Médio
Média
Canelones de pescada
Azeite3 medalhões de pescada1 alho francês1 cebola1 alho1 cenoura pequena1 tomate cortado em...
Introduzir dentro de um tacho um pouco de azeite, cebola, alho picado e deixe alourar.Juntar o alho francês cortado em rodelas, deixar cozer até...
Médio
Média