Arroz à Parmegiana

Arroz à Parmegiana
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Porções:
8
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Ingredientes

  • 2 chávenas (chá) de arroz 
  • 4 chávenas (chá) de água 
  • 1 caldo de carne 
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
 Cobertura:
  • 250 gr de pato moído 
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja 
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 
  • 1 caldo de carne 
  • Açúcar 
  • 100 gr de Mussarela em fatias 
  • 3 colheres (sopa) de Queijo Ralado

Confecção

Leve a aquecer metade da água por 3 minutos em potência alta. Dissolva o caldo de carne. Coloque num recipiente, o arroz, o caldo, o restante da água e o óleo. Leve destapado ao microondas por 18 a 20 minutos em potência alta. Retire e transfira o arroz para um recipiente rectângular ou circular. 
Tape e reserve. Cobertura:
Coloque num recipiente o óleo e a carne moída e leve ao microondas por 4 a 5 minutos em potência alta. Acrescente o caldo de carne  esfarelado, a polpa de tomate  e uma pitada de açúcar. Retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos em potência alta. Retire, mexa bem e coloque sobre o arroz reservado por cima. Disponha a mussarela e por último polvilhe com o queijo ralado. Retorne ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.


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