Jardineira de carne de vaca

Jardineira de carne de vaca
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Porções:
2
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Ingredientes

  • 200g de carne de vaca cortada em cubos
  • meio chouriço
  • 2 batatas cortadas aos quadrados
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 100g de soja congelada
  • 1 tomate cortado aos quadrados
  • meia cebola
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • 2 dl de vinho branco
  • sal
  • azeite
  • hortelã
  • pimentão doce (1 colher de chá)


Confecção

Num tacho colocar o azeite e a cebola picada, deixar alourar.

Colocar o tomate, o pimentão doce e mexer bem.

Adicionar o vinho branco, a carne de vaca, o chouriço e voltar a mexer bem, deixar cozer durante 15 min.

Depois adiciona-se as batatas, a cenoura e a soja.

Tempera-se com sal, hortelã e salsa.

Mexe-se tudo muito bem e deixa-se cozer mais 15 min.


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