Paté de Cavala

Paté de Cavala
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Dificuldade:
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Porções:
1
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Ingredientes

  • 1 cavala
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • 1 talo de aipo
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • sal
  • pimenta


Confecção

Retirar os lombos à cavala e fritar num pouco de azeite. Deixar arrefecer.

Desfiar o peixe retirando todas as peles e espinhas. Esmigalhar com um garfo para desfazer bem.

Numa taça mistura-se a cavala desfeita com salsa e aipo picados. Junta-se o iogurte, a maionese e a mostarda e mexe-se bem. Tempera-se com sal e pimenta.

Serve-se fresco com tostas, gressinos e fatias de pão.

 

Nota: o iogurte dá um toque mais cremoso ao paté que também fica menos calórico


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