Sushi Surimi

Sushi Surimi
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Custo:
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Porções:
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Ingredientes

  • 200g de arroz japonês
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • meia colher de sopa de sal fino
  • 4 colheres de sopa de delicias do mar cortadas em pedacitos
  • pequenos pedaços de pepino
  • 4 camarões cortados ao meio


Confecção

Coza o arroz, que tem que estar totalmente coberto com água. Quando estiver pronto, deixe arrefecer durante 15 min.

Coloque o vinagre, o açúcar e o arroz dentro de um recipiente. Misture bem, até ficar completamente frio.

Junte as delicias do mar e misture tudo muito bem.

Forme pequenas bolas, coloque num prato e leve ao frigorífico durante 90 min.

Retire do frigorífico e decore as bolas com os camarões e o pepino.


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