Bolo de Aniversário Choco/natas

Bolo de Aniversário Choco/natas
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Tempo:
Elevado

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Custo:
Alto

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Dificuldade:
Alta

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Porções:
12
Sem votos

Ingredientes

Para a base:
  • 400 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 50 g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 175 g de manteiga sem sal, derretida e fria
  • 125 ml de óleo vegetal
  • 300 ml de água gelada
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1º Recheio e Cobertura:
  • 175 g de chocolate meio amargo derretido e frio
  • 200 g de manteiga sem sal 
  • 200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 Colher (sopa) de extracto de baunilha 
  • Morangos para decorar
2º Recheio e Cobertura:
  • 500 ml de natas frescas 
  • 2 caixinhas de morango uns picados para o recheio e uns cortados ao meio para a decoração 
  • suspiros esfarelados a gosto

Confecção

Base:Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel manteiga e unte 2 formas . Num recipiente misture a farinha, os açúcares, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e o sal.Noutro recipiente, misture os ovos, o creme de leite e a baunilha.Com uma batedeira, misture a manteiga derretida e o óleo de milho até que se misturem, em seguida adicione a água e os ingredientes secos.Misture devagar.Adicione a mistura dos ovos e misture novamente.Coloque nas formas untadas previamente.Leve ao forno por cerca de 1 h e depois de prontos deixe que esfriem nas formas por 15 min antes de retirá-los.
1º Recheio e Cobertura:
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Num recipiente, bata a manteiga até que esteja cremosa, adicione o açúcar,1 colher de cada vez e bata novamente até que a mistura fique leve. Em seguida adicione a baunilha, o chocolate e misture. Coloque 1/4 dessa mistura no meio dos 2 bolos e o restante no topo, alisando com uma espátula.
Decore a gosto com os morangos.
2º Recheio e Cobertura:
Bata as natas com 2 colheres de (sopa) de açúcar, até obter chantilly. Sobre o primeiro bolo disponha uma farta camada de chantilly, morangos picados e suspiros quebrados.Coloque o segundo bolo por cima do primeiro e barre-o com o restante chantilly e sobre ele disponha os morangos.


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