Camarões à Novo Ano

Camarões à Novo Ano
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4
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Ingredientes

  • 800 grs. de camarões grandes
  • 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária
  • 1 chávena de chá de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1/4 de chávena de chá de puré de tomate
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de raspas da casca de limão

Confecção

Limpe os camarões e coloque-os numa panela, deitando o vinho sobre eles.Coza, sobre lume brando, durante 6 a 8 minutos.Retire e ponha-os numa travessa, mantendo-os quentes.Aqueça a manteiga numa frigideira.Polvilhe com a farinha e coza, durante 2 minutos, sobre lume brando.Junte, batendo, ao vinho.Acrescente as Natas para Culinária, e coza durante 5 minutos.Junte o sumo de limão, os temperos, o puré de tomate e as raspas de limão.Coza, em lume brando, durante mais 3 minutos.Deite sobre os camarões.Sirva acompanhado de Arroz de Laranja.


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