Salada de frutos do mar

Salada de frutos do mar
tempo
Tempo:
Médio

tempo
Custo:
Alto

tempo
Dificuldade:
Média

tempo
Porções:
6
Média: 4 (1 voto)

Ingredientes

  • 500 gr de camarão médio limpo
  • 200 grs de camarão grande limpo
  • 500 gr de lulas
  • 300 gr de mexilhões limpos sem casca
  • 1 polvo médio
  • 1/2 pimentão amarelo pequeno picado em cubinhos
  • 1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 3 tomates vermelhos, picados em cubinhos sem sementes
  • 1 cebola grande picadinha (deixada de molho em água para tirar acidez)
  • sal
  • azeite
  • sumo de limão
  • pimenta branca

Confecção

Ferva rapidamente os camarões em água temperada com sal.
Escorra e reserve.
Faça o mesmo com as lulas cortadas em anéis, no máximo por 5 minutos para que não fiquem duras.
Cozinhe o polvo inteiro numa panela de pressão por 20 minutos. Pique-o em pedaços pequenos.
Ferva também rapidamente os mexilhões.
Misture tudo e reserve.
Faça um vinagrete com os pimentões, cebola, tomates e tempere com azeite, sal, limão e pimenta branca.
Misture os frutos do mar com o vinagrete e leve ao frigorífico.
Sirva bem fria, salpicada com cebolinha verde picadinha…..


Receitas relacionadas com: Salada de frutos do mar
Esparguete aveludado com frutos do mar - by: Gordon Ramsay
Alto
Média
Choco frito à Setubalense
Elevado
Alta
Salada de lagosta - by: Gordon Ramsay
Elevado
Média

Comentários

Submeter um novo comentário

O conteúdo deste campo é privado e não irá ser exibido publicamente.
  • Endereços de páginas web e endereços de email são transformados automaticamente em ligações.
  • Tags HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <br> <p> <strong> <b>
CAPTCHA
Esta questão é para testar se você é um visitante humano e para prevenir envio automático de spam.
Image CAPTCHA
Digite os caracteres mostrados na imagem.