Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau
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Porções:
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • salsa q.b.
  • 120g de farinha
  • leite q.b.
  • 300g de bacalhau desfiado
  • sal e pimenta q.b.


Confecção

Coza o bacalhau. Bata os ovos e o leite. Junte a farinha batendo sempre para evitar criar grumos.

Pique a cebola e a salsa e junte ao preparado. Se for necessário, adicione água da cozedura do bacalhau ou mais farinha. Adicione o bacalhau e mexa bem.

Aqueça uma frigideira com azeite e frite colheradas do preparado. Escorra em papel absorvente e está pronto a servir.

Sugestão: sirva com arroz de feijão.


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