Arroz Doce

Arroz Doce
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Tempo:
Médio

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Custo:
Baixo

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Dificuldade:
Média

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Porções:
10
Sem votos

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 pacote de leite creme
  • 1 tigela de arroz
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • canela em pó q.b.

Confecção

Num tacho deitam-se 3 tigelas de água e um pouco de sal, deixa-se ferver e deita-se o arroz já lavado, tapa-se o tacho não completamente e deixa-se cozer 10 minutos em lume brando. Quando este estiver meio cozido, escorre-se o excesso de água com a ajuda da tampa. 
Junta-se meio litro de leite, deita-se nove colheres (sopa) de açúcar, mexe-se muito bem com a colher de pau, deita-se o pau de canela e coze mais 10 minutos em lume brando. 
Convém mexer de vez em quando.
Enquanto o arroz coze, põe-se numa tigela uma carteira de leite creme e três colheres de açúcar, mistura-se bem e desfaz-se com o meio litro de leite que restou, junta-se ao arroz e mexe-se sem parar durante 10 minutos, em lume brando até engrossar completamente.
Desligue o lume e mexa ainda durante 5 minutos, deite em pratinhos de sobremesa e polvilhe com canela em pó. 


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