Arroz Doce com Vinho do Porto

Arroz Doce com Vinho do Porto
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Tempo:
Rápido

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Custo:
Baixo

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Dificuldade:
Baixa

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Porções:
8
Sem votos

Ingredientes

  • 50 gr de passas de uva 
  • 4 chávenas (café) de vinho do porto 
  • 1 litro de leite 
  • 1 1/2 chávena (chá) de açúcar 
  • 1 colher (café) de sal 
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 chávena (chá) de arroz 
  • 3 gemas de ovo

Confecção

Coloque as passas de uva no vinho do Porto para amolecer. Em seguida, ponha o leite num recipiente de 2 litros e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta. 
Acrescente o açúcar, o sal, a essência, a manteiga e o arroz lavado e escorrido. Não tape. Retorne ao microondas por 15 minutos em potência alta, mexendo a cada 5 minutos. 
Retire e acrescente as gemas batidas. Mexa bem. 
A seguir, misture devagar o vinho com as passas. Tape e aguarde que arrefeça. Leve ao frigorifico. 


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