Doce de Castanhas

Doce de Castanhas
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Tempo:
Elevado

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Custo:
Alto

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Dificuldade:
Média

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Porções:
12
Média: 2.5 (4 votos)

Ingredientes

  • 1 embalagem de castanhas congeladas
  • Leite q.b.
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de natas
  • Açúcar a gosto.
  • Doce de ovos q.b.
  • Praliné a gosto


Confecção

Levar as castanhas a cozer num bocadinho de leite só o suficiente para cobrir as castanhas.

Depois de bem cozidas junta-se uma colher de manteiga e uma colher de açúcar em pó e tritura-se, mais fino ou mais grosso, para quem gosta de encontrar uns pedacinhos.

Reservar.

Bater as natas em chantilly com açúcar a gosto.

Fazer doce de ovos em quantidade suficiente.

Transferir o creme de castanhas para uma taça ou fazer uma pirâmide num tabuleiro, para isto tem que estar bem consistente, eu não fiz esta pirâmide, meti numa taça, porque foi para levar para casa de amigos.

Em cima e de preferência com um bico de pasteleiro decorar com o chantilly e por ultimo deitar o doce de ovos por cima do chantilly.

Por fim para terminar polvilhar com praliné moído.


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