Filhoses

Filhoses
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Tempo:
Muito Elevado

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Custo:
Médio

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Dificuldade:
Elevada

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Porções:
20
Média: 5 (1 voto)

Ingredientes

• 1 kg de farinha

• 8 a 10 ovos

• 2 colheres de chá de fermento

• 1 copa de aguardente (pequeno)

• 1/2 chávena de leite

• 1 pitada de sal

• Azeite


Confecção

Coloque a farinha num alguidar e o fermento no meio da farinha com a pitada de sal. Comece a amassar com as mãos, em seguida deite a aguardente e o leite. Continuando a amassar, deitam-se os ovos, um a um, lentamente. Quando estiver tudo envolvido, trabalhe bem a massa molhando as mãos em azeite até a massa se despegar do alguidar. Continue a amassar durante dois minutos. Deixe levedar durante duas horas.

Faça pequenas bolas de massa e por fim ponha a fritar. No fim polvilhe as filhoses com açúcar e canela.


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