Folar da Páscoa

Folar da Páscoa
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Tempo:
Elevado

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Custo:
Médio

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Dificuldade:
Alta

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Porções:
16
Sem votos

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de leite
  • 120g de açúcar
  • 110g de margarina
  • 8 Ovos
  • 225g de farinha de trigo
  • 12g de fermento de padeiro
  • 1 gema
  • Raspa de 1 limão
  • Amêndoa moida
  • 1 colher de sopa de açúcar


Confecção

Dissolva o fermento no leite morno e deixe em repouso durante 10 minutos. Coloque a farinha, o açúcar e a raspa de limão dentro de um recipiente e misture tudo muito bem.

Junte a manteiga amolecida,  4 ovos e amasse bem. Junte a mistura de fermento e continue a amassar.

Deixe repousar durante 20 minutos. Coza os restantes ovos em água a ferver, durante 13 minutos.

Divida a massa em duas partes iguais e coloque-as em forma de rolos. Entrelace os rolos um no outro. Una as extremidades e coloque os ovos (já cozidos) no centro do folar. Deixe repousar meia hora.

Pincele com gema de ovo batida e polvilhe com a amêndoa moída. Leve ao forno já pré-aquecido (180ºC) e deixe cozer durante 35 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar.


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