Semifrio de bolacha

Semifrio de bolacha
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Tempo:
Muito Elevado

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Custo:
Médio

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Dificuldade:
Média

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Porções:
10
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Ingredientes

  • 300 gramas de bolacha maria
  • 150 gramas de açúcar em pó
  • 80 gramas de miolo de noz
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 300 ml de café solúvel preparado
  • 1 litros de natas

Confecção

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num recipiente bata bem um litro de natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e continue a bater, até que fiquem firmes.
Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de sopa das natas e leve ao lume em banho maria, até a gelatina derreter. Junte ao preparado anterior e mexa delicadamente para não deslaçar.
Deite numa forma tipo bolo inglês forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha maria humedecida em café e salpicada com a noz ralada.
A última camada deve ser de bolacha.
Leve ao frigorífico por 10 horas.
Quando estiver totalmente solidificado, desenforme e cubra com as restantes natas batidas (100 ml) bolacha ralada a gosto.
Mantenha no frigorífico até servir.


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