Tarte crocante de chocolate

Tarte crocante de chocolate
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Tempo:
Elevado

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Custo:
Alto

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Dificuldade:
Média

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Porções:
10
Sem votos

Ingredientes

Base:
  • 1/2 cháv. (chá) de farinha de avelãs (eu fiz, moendo as avelãs até formar uma farinha)
  • 1/2 cháv. (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de cháv. (chá) de açúcar
  • 2 col. (chá) de fermento em pó
  • 1/4 de cháv. (chá) de margarina líquida
  • 2 ovos
  • 1/2 embalagem (60ml) de iogurte natural
Semi-frio:
  • 200g de chocolate meio-amargo derretido
  • 1 lata de leite condensado
  • 400ml de natas batido em ponto de chantilly
  • 1 clara em castelo
  • 90g de nozes esmigalhadas
  • 12 g de gelatina em pó
Cobertura:
  • 1 pacote de nozes ou amêndoas esmigalhadas

Confecção

Base:
Misture tudo e coloque em uma forma de fundo removível, untada. Leve ao forno pré-aquecido à 180º, até fazer o
teste do palito e este sair limpo. Fica uma massa muito macia e fofa. Deixe esfriar. Reserve.

Semi-frio:
Sobre o chantilly, coloque o chocolate derretido e vá misturando delicadamente. Junte o leite condensado, a clara e
a gelatina. Por último junte as nozes esmigalhadas. Coloque sobre a base de bolo, já fria. Leve ao frigorífico até
firmar, mais ou menos umas 2 ou 3 horas.

Cobertura:
Depois de firme, desenforme e enfeite com as nozes esmigalhadas.


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