Sopa de cenouras c/ espinafres

Sopa de cenouras c/ espinafres
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Tempo:
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Custo:
Baixo

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Dificuldade:
Média

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Porções:
15
Média: 3.5 (2 votos)

Ingredientes

  • 1,5kg de cenouras em rodelas
  • 2 cebolas em quartos
  • 4 batatas em quartos
  • 5 alhos
  • Azeite q.b.
  • 2 caldos Knorr de legumes
  • 1 embalagem de 400g de espinafres

Confecção

Ponha os ingredientes todos numa panela, excepto os espinafres, cubra com água e leve ao lume a cozer.
Quando estiverem tenrinhos, reduza a puré, adicione água a gosto e rectifique de temperos.
Quando estiver a ferver, adicione as folhas dos espinafres.
Deixe ferver 5m e adicione um pouco de azeite.
Deixe ferver 2m e sirva bem quentinha.

Bom Apetite


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